ÜZÜMÜN 40 HÂLİ ŞİRE YAPMA

Daha önce yazıp yayınlanan Dört Mevsim Gaziantep Yemekleri kitabının çıkış noktası da aynı olmuştur.O kitabın bir bölümünde şire konusunu kısaca incelemeiştik.Bu defa şire konusunun tarihsel,tarımsal,ekonomik,foklorik ve kültürel yönlerini de ele alarak oldukça kapsamlı bir incelemeye tabi tuttuk.Çarpıcı görsellerle siz okuyucularımızı bunaltmadan sayfalarını çevireceğiniz bu kitap,umarız bu konudaki bir eksiği kısmen de olsa gidermeye yardımcı olur.